番茄炖牛腩
家乡年味 鲜才够味 今年春节和“太太乐一起做的这道番茄炖牛腩,色泽诱人,味道鲜香,肉质软烂不油腻,浓郁的汤汁,软嫩的牛腩搭配米饭真的是绝了。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/11
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牛腩洗净,切成2指半宽的块。
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步骤2/11
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冷水下锅,加葱、姜片焯水,开锅撇去浮沫再煮2分钟,捞出用热水冲洗干净。
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步骤3/11
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4个西红柿划十字刀,用开水烫一下去皮,2个切成小碎丁,2个切成大块待用。
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步骤4/11
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热锅放油,放入冰糖,炒出糖色。
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步骤5/11
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放入牛腩,翻炒均匀。
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步骤6/11
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加入番茄丁。
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步骤7/11
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加入一勺番茄酱,炒出汤汁。
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步骤8/11
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加入足够的开水,加太太乐调味料,香叶,桂皮,八角。
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步骤9/11
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盖上锅盖转小火炖1个半小时。
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步骤10/11
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加入番茄块、盐再炖5分钟即可。
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最后一步
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出锅装盘,撒上点葱花,美食完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-31 · 山东省
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