年夜饭之炖鸡蛋
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步骤1/7
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豆腐切小块，冲洗干净
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步骤2/7
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打散的鸡蛋放盐，米酒，淀粉（指甲盖那么点，一丢丢，起到凝固作用）搅拌均匀
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步骤3/7
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倒入豆腐和水，
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步骤4/7
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锅开上锅蒸20分钟
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步骤5/7
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实打实的炖蛋
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步骤6/7
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你也可以淋上一些蒸鱼豉油
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最后一步
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减脂的朋友可以试一下
淀粉是让蛋蒸完可以跟外头卖的那样，表面光滑又不会老掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-31 · 江苏省
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