乾隆白菜
传说乾隆皇帝喜欢微服出游。有一次大年三十到一个小地方肚子饿了。叫店家上10个菜。 店家数来数去地凑啊凑。 第十个菜就是大白菜心,拌拌上调好口味的芝麻酱。 没想到乾隆皇帝竟然特爱吃, 问到,“着什么菜呀? 怎么好吃?” 店家说,“小时妈妈就这么做的, 也没个名字啊。” 从此这道菜就叫: 乾隆白菜啦 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/7
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超市买的大白菜,好大颗。 好便宜。波士顿唐人街附近的中国超市.48一磅。 顶上切一点就够了, 手撕成块。
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洗净, 沥干, 备用。
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蒜瓣切微小粒倒入芝麻酱/花生酱/杏仁酱,手头有什么酱都可以, 搅合。 尝尝味道, 加盐, 粗, 糖,香油, 生抽,蜂蜜,水, 汇成自己喜爱的口味。 熟芝麻随意。
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步骤4/7
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简单, 吃之前把酱汁淋上白菜叶, 翻拌均匀。
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嗯, 闻着就好香甜。
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步骤6/7
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一道非常爽口解腻的配菜。 两片香菜叶点缀
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最后一步
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怎么样? 完满的一餐吧? 米饭, 江南的爆鱼(上海人称熏鱼), 脆爽的乾隆白菜。 和心爱的人一起, 简单完美 幸福
酱汁用筷子搅拌起来很轻松, 太稀不好给白菜挂汁; 当然太稠也不好的。 口味:酸甜可口, 白菜叶鲜甜脆爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-31
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