香辣牛肉干
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步骤1/6
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冷水泡2小时,中途换水2-3次,夏天可放入冰箱中浸泡
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步骤2/6
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顺丝切成细条,大小根据个人喜好
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步骤3/6
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卤制2小时,关火后盖上盖子浸泡15-18小时,中途不要开盖防止味道流失
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步骤4/6
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卤好的牛肉过一遍油,更好的定型,不会散,还能裹住卤制后的味道
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步骤5/6
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将炒好的料均匀的裹在炸好的牛肉条上,放入烤箱150-170度烤30分钟左右,出锅放凉即可
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最后一步
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制作过程
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-30 · 山东
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