熬牛油
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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卖回来的牛油放在水里泡2个小时，注意要勤换水哦
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步骤2/4
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起锅烧水，把切好的牛油汆一下水，这一步很重要哦，洗净备用
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步骤3/4
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起锅放入洗净的牛油小火慢熬，一定要注意千万不要熬糊了。油渣变黄就可以了，捞出控油（油渣可以包包子，超好吃的）用漏网把油过滤一遍
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最后一步
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然后放入姜，圆葱，芹菜小香葱放入油锅里炸出香味。菜微微焦黄就可以了，捞出，这样熬出来的牛油不管是炒菜。做火锅底料都是可以的。能香迷糊人哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-29 · 河南省
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