紫糯米面包
做热奶宝剩下一些紫糯米,正好用它做点紫糯米面包。加入了炼乳多了奶香,加入椰浆椰香浓,香香糯糯的太好吃啦! 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/13
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准备好所需要的材料;
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步骤2/13
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高筋面粉250g、盐2g、糖20g、鸡蛋1个、淡奶油20g、蜂蜜20g、水100g、酵母3g,放入面包桶中,启动揉面模式;
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步骤3/13
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揉成团后加入软化的黄油20g;
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步骤4/13
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一次发酵至2倍大;
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步骤5/13
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排气后平均分成10份;
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步骤6/13
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蒸熟的紫糯米中,加入炼乳2勺、椰浆1勺;
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步骤7/13
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每一个剂子擀成圆形,加入一大勺紫糯米馅;
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步骤8/13
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像包包子一样捏紧整理成圆球;
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步骤9/13
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放入模具中进行二次发酵;
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步骤10/13
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发酵后表面刷蛋液再挤上雪芙酱;
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步骤11/13
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送入烤箱,175度烤20分钟;
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步骤12/13
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烤好出炉,雪芙皮颜色烤深了;
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最后一步
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里面的紫糯米馅甜甜的还很糯;
半糖有话说~
紫糯米别像我开始一样买成紫米;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-28 · 天津市
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