宅家享受餐厅里美味01|法式奶油蘑菇炖鸡
搭配雀巢奶油,细腻滑顺,融入整个炖鸡的过程中,让鸡肉和蘑菇的香气更加浓郁,口感更加丰富。每一口都能感受到奶油的香醇,回味无穷。 轻启味蕾,与法式美食共享宅家时光。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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鸡腿提前解冻。
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洗干净,去骨。
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撒少许盐和黑胡椒腌制入味。
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准备配菜
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白蘑菇洗干净切小块。洋葱切小块,蒜和姜切片。
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热锅放油,把鸡腿肉皮朝下,小火慢煎。
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姜至两面金黄,盛出待用。
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余油炒香姜蒜片、洋葱。
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放入口蘑翻炒,加盐、黑胡椒调味。
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倒入白葡萄酒。
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放入鸡腿和迷迭香。
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盖盖炖煮10分钟左右。
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准备好150克的淡奶油。
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倒入淡奶油,煮至浓稠。
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出锅装盘,撒点罗勒碎,迷迭香装饰。
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步骤16/19
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即可开动啦。
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步骤17/19
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非常适合冬天的美食呀,奶香浓郁,鲜嫩多汁。
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步骤18/19
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吃起来太满足了。
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最后一步
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两个小朋友,两个大人,一人一份,吃得太满足啦。餐厅就餐的既视感。赞~
喜欢奶油汁的,可以多倒一丢丢,放入淡奶油的蘑菇炖鸡,味道真的是太赞了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-28 · 广东省
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