蒜香脆皮鸡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿剔骨,中间切开,平摊开成大片状。尽量切的薄一些。
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步骤2/4
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加蒜末,1勺生抽,1勺蚝油,1茶匙盐,调料清单所列的其他调味料随个人喜好,两面抹匀,腌制1小时。也可前一夜放冰箱冷藏,腌时间长一些。
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步骤3/4
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两面都铺上玉米淀粉,我是用一个盘子,放入玉米淀粉,鸡块在玉米淀粉里,正反两面,翻动几次,个别地方,再用勺子或手抓玉米淀粉,把鸡块均匀敷上玉米淀粉。然后,下锅,小火,煎至两面金黄。
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最后一步
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切成小长块状,趁热,撒上辣椒粉,五香粉或孜然粉,黑胡椒粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-28
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