低脂蓝莓酸奶松饼的做法

点击查看大图

低脂蓝莓酸奶松饼

浏览 15.2万 · 收藏 4697

想要用冷冻的蓝莓果粒来做松饼，一时间脑子里浮出多种形式的蓝莓松饼做法，竟然有一点无从下手的感觉。定定神，就做个最普通最简单省事的蓝莓松饼好了。冷冻的蓝莓果粒在解冻后会渗出汁液，与面糊混合的时候就会将面糊染色。当颜色尚未完全融入面糊的时候，会在面糊中划出一丝丝的蓝紫。想要留住这一丝丝的痕迹，没有反复搅拌，只是随意划拉了几下，让蓝莓果粒大致均匀分布在面糊中。面糊的颜色看起来深深浅浅，并不均匀。然而，结果并没有想象中的斑马纹，那些看起来并不混融的深色，在煎烙的过程中，完全消融的面糊里，让面饼略带了些浅浅的紫，只有深色的果粒嵌在其中。碱性的面糊让蓝莓的颜色表现为蓝紫，做酵母版的松饼大概就能看到漂亮的紫红色吧？。。。。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 100克

、

酸奶 100克

、

细砂糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 20克

、

无铝泡打粉 5克

、

冷冻蓝莓果粒 55克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用料：低筋粉100克，酸奶100克，细砂糖30克，鸡蛋1个，玉米油20克，无铝泡打粉5克，冷冻蓝莓果粒55克。
步骤2/10 点击查看大图
将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入大碗中，充分搅打均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入酸奶，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
低筋粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，以不规则方向拌成均匀面糊。
步骤5/10 点击查看大图
加入冷冻蓝莓果粒，
步骤6/10 点击查看大图
轻轻划拉，使果粒均匀分布在面糊中即可，颜色不必完全融入面糊。
步骤7/10 点击查看大图
取适量面糊，放入预热好的电饼铛中，摊成圆饼状。
步骤8/10 点击查看大图
盖好盖子，上下盘加热3分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
揭盖，翻面，底面呈浅金色，继续盖上盖子，上下盘加热2分钟左右。
最后一步点击查看大图
两面金黄，出锅。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

冷冻蓝莓果粒可以用蓝莓干或新鲜蓝莓代替。没有电饼铛可以用平底锅煎烙，煎烙时火不宜大，以免外焦内生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-28 · 四川省

换个做法

低脂蓝莓酸奶松饼的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

低脂蓝莓酸奶松饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许