糖醋黄鱼
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步骤1/13
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把黄鱼从背部剖开
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步骤2/13
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内脏洗净
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步骤3/13
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鱼肉拉深斜刀
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步骤4/13
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给鱼正反面均匀抹上脆皮粉!没有脆皮粉用淀粉也可以,脆皮粉口感更好更酥
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步骤5/13
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油烧热,然后把鱼放下去先提着尾巴炸定型
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步骤6/13
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再整根放下去炸
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步骤7/13
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炸的看见油冒大泡泡就可以起锅了
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步骤8/13
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然后把玉米切下来,胡萝卜切颗粒,青椒切颗粒!番茄切小块,蒜切沫沫
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步骤9/13
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起锅下油,下蒜炒香下番茄加盐巴炒出汁
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步骤10/13
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然后下玉米胡萝卜翻炒,加耗油、酱油、料酒、牛肉粉(没有放鸡精)、糖、醋
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步骤11/13
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最后放青椒稍微翻一下就行
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步骤12/13
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把炒好的浇头淋上去
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最后一步
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开动吧!口味比较重可以在之前给鱼均匀抹脆皮粉的时候一起抹点细盐❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-28 · 浙江省
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