焦溜肉段
不会软的溜肉段。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
1.猪肉切拇指大小的块,少许盐腌制。青椒掰碎块。调碗汁:两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖半勺蚝油、一小勺鸡精、两滴香油、淀粉半勺、水四勺。
-
步骤2/5
点击查看大图
2.切蒜末,姜片。水淀粉,等待一会等淀粉沉淀后将水倒出,将淀粉抓碎。
-
步骤3/5
点击查看大图
3.淀粉抓碎后放肉抓住粘稠,少许油,继续抓。
-
步骤4/5
点击查看大图
4.炸至定型捞出,等油温升高复炸。青椒过油捞出。
-
最后一步
点击查看大图
5.锅留底油,放入姜片和三分之一蒜末爆香。倒入碗汁。下入青椒、肉段,倒入剩余蒜末。翻炒出锅。
淀粉水一定要沉淀一段时间,倒出水。抓碎放肉至粘稠,加少许油,再抓。炸定型,复炸,才脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-27 · 辽宁省
焦溜肉段的相关分类
焦溜肉段的相关推荐
-
超级下饭菜,东北溜肉段
4748312人看过 -
鱼香肉丝
5976258人看过 -
地三鲜
34969493人看过 -
溜肉段(经典东北菜)
286898人看过 -
红烧排骨
29601434人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11366709人看过 -
焦溜肉段
128649人看过 -
溜肉段
2562915人看过 -
溜肉段
924528人看过 -
鸡丝凉面
34867155人看过 -
风味茄子,
3841564人看过 -
夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面
905765人看过