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奶香南瓜枣花馒头的做法

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奶香南瓜枣花馒头

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马上过年了，连馒头都要漂漂亮亮的登场啦！买了老南瓜，做了黄灿灿的南瓜枣花馒头，祝大家新的一年花开富贵！如意吉祥！参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 500克

、

鸡蛋 3个

、

南瓜泥 120克

、

耐高糖酵母粉 6克

、

白砂糖 20克

、

盐 2克

、

鹰唛原味炼奶 20克

、

红枣几颗

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/26 点击查看大图
面粉、南瓜泥、鸡蛋、酵母粉、白砂糖、盐放入搅拌桶中
步骤3/26 点击查看大图
再加点鹰唛原味炼奶，搅拌成光滑的面团
步骤4/26 点击查看大图
放入温暖的地方发酵至两倍大
步骤5/26 点击查看大图
发酵好的面团
步骤6/26 点击查看大图
揉搓排气后搓成长条
步骤7/26 点击查看大图
切出一大一小两个面团，揉圆后擀成一大一小两张圆皮
步骤8/26 点击查看大图
用刮刀在外圈切出13条口
步骤9/26 点击查看大图
每两条中间再切稍短点的两刀
步骤10/26 点击查看大图
用拇指和食指捏一下，依次全部捏好
步骤11/26 点击查看大图
小面团重复8-10步
步骤12/26 点击查看大图
剩下的面团搓成长条
步骤13/26 点击查看大图
切成均匀的面剂子
步骤14/26 点击查看大图
压扁
步骤15/26 点击查看大图
擀成饺子皮大小，如上图般5张叠起来
步骤16/26 点击查看大图
用筷子在中间压一下
步骤17/26 点击查看大图
卷起来
步骤18/26 点击查看大图
用刮刀在筷子压过的位置切开
步骤19/26 点击查看大图
玫瑰花就做好啦
步骤20/26 点击查看大图
取5朵黄玫瑰放在最中间，放上红枣装饰
步骤21/26 点击查看大图
放入蒸锅中醒发15分钟
步骤22/26 点击查看大图
剩下的面团全部做成玫瑰花
步骤23/26 点击查看大图
醒发好后小火烧开，中火蒸12分钟
步骤24/26 点击查看大图
在锅里焖几分钟后再取出
步骤25/26 点击查看大图
松松软软香香甜甜
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成品图

小贴士

南瓜泥含水量不同、鸡蛋大小不同，如果太干了就加点牛奶或者清水，太稀了就加点面粉，面粉如果加太多需要再加点酵母粉哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-26 · 广东省

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