家常日本豆腐
滑嫩嫩的日本豆腐裹着鲜浓的汤汁,一口一个,入口即化,吃的不仅是美味,更是乐趣。配着米饭,很快“一扫光”。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/9
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备料
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步骤2/9
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日本豆腐切1.5公分的厚片,青红辣椒切段,木耳切粗丝,大蒜切碎
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步骤3/9
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盘中放玉米淀粉,将日本豆腐裹满淀粉并放在盘中备用
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步骤4/9
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【调料汁】材料入碗混合均匀
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步骤5/9
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锅中倒油,油热后倒入豆腐片,煎至两面金黄
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步骤6/9
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倒入蒜末、青红辣椒段、木耳丝
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步骤7/9
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倒入【调料汁】,咕嘟半分钟左右
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步骤8/9
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汤汁浓稠即出锅
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最后一步
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滑嫩可口超下饭
1. 日本豆腐易碎,裹淀粉可使形状完整,还能吸收汤汁入味;
2. 配菜无需多,主要起点缀和增加营养、口感的作用;
3. 调料种类和用量可随口味调整,还可做成糖醋味、麻辣味等多口味;
4. 此做法同样适用普通锅灶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-26 · 北京市
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