学会这道蒜炒青菜你就能炒很多素菜了!
简简单单的一道炒青菜,其实还是很多讲究的。进厨房做饭,蔬菜是必不可少的!学会这道炒青菜应该就可以应对很多素菜的做法了吧! 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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将青菜一叶一叶掰开浸泡后洗干净。
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提前十分钟泡发木耳,用温水会更快。
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将青菜切小段。
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泡发好的木耳用清水冲洗几遍。
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大蒜切成碎末(这里的蒜末有点多,因为还有其他菜的一起切了。)
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小米辣切段。
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将锅烧热加油,油温升高后加入蒜末和小米辣炒香。
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先加入青菜,翻炒炒软。
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然后加入木耳,木耳后加入因为木耳遇油容易炸锅。青菜炒出一点水份之后再加木耳比较安全。
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加入大概2勺盐,1挤蚝油和少量鸡精调味。
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最后一步
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出锅!是不是超级快手简单?青菜也可以替换成其他绿色蔬菜,做法都一样的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-26 · 浙江省
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