甜点篇（第2集）：泡芙
失败了两次，终于成功啦～ 实现泡芙自由啦～ 脆脆的，不夹心也好吃 这个量可以做13-14个小泡芙 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有材料～
-
步骤2/7
点击查看大图
放入平底锅加热：水➕黄油➕盐➕糖水开（冒泡泡）：关火，筛入面粉，搅拌均匀后再次开小火翻炒，2分钟左右
-
步骤3/7
点击查看大图
出锅一定要放凉～
-
步骤4/7
点击查看大图
放凉后～分次加入蛋液蛋液：常温的打蛋器：低速打发程度：打发至提起来，呈现下垂三角，丝滑但不滑落滑落就说明蛋液放多了～
-
步骤5/7
点击查看大图
装入裱花袋没有裱花嘴也可以不用～
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱预热：200度200度15分钟，然后转180-190度12分钟左右一定要烤熟，不然会回缩
-
最后一步
点击查看大图
加入打发好的奶油奶油：糖100g：8g比例厨师机5档8分钟左右奶油冷藏更好打发，状态更稳定☺️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-25
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
牛奶小方糕～用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
3026424人看过 -
春天出游甜点：奥利奥咸奶油盒子蛋糕
398350人看过 -
#易极优DIY酸奶#希腊酸奶提拉米苏（低卡无负担甜点）
148535人看过 -
中式甜点【桃花酥】
482698人看过 -
#资深营养师#5分钟学会的甜点Q弹抹茶布丁
259625人看过 -
最接地气的圣诞饼干做法
229527人看过 -
【视频】85度c 椰蓉牛奶小方～不用烤箱的夏日甜点
1113842人看过 -
自制猪油
503871人看过 -
蒜蓉小龙虾，好吃得汤汁都不放过
32555258人看过 -
甜点篇（第4集）：肉松小贝
145559人看过 -
健脾又排毒的养生小甜点-麦青山药印糕
177040人看过 -
脆皮煎汤圆
167513人看过
