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芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法

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芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！

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酥脆香甜的芒果雪花酥，是最值得尝试一款的雪花酥。只有试过才知道有多么好吃。芒果的清甜、坚果、小葫芦饼干的脆香，包裹着柔软的棉花糖，咬一口好满足！马上过年了赶紧安排上吧！参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

黄油 40克

、

椰子油 10克

、

棉花糖 200-250克

、

奶粉 40克

、

小葫芦饼干 150克

、

混合坚果 100克

、

芒果干 100克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好各种食材，坚果：巴旦木、南瓜子、花生碎、葵花子，随意搭配哦！
步骤2/15 点击查看大图
用不粘锅把黄油和椰子油融化，全程400火力小火慢炒。
步骤3/15 点击查看大图
加入棉花糖小火慢慢炒
步骤4/15 点击查看大图
棉花糖融化，锅内还有些黄油关火。（关火是让黄油更好的吸收，慢慢的融合到棉花糖里）
步骤5/15 点击查看大图
利用余温炒至黄油吸收，再加入奶粉。
步骤6/15 点击查看大图
快速翻炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
倒入小葫芦饼干翻炒几下
步骤8/15 点击查看大图
倒入坚果快速翻炒
步骤9/15 点击查看大图
最后把芒果干平铺在上面。最好分两次加芒果干，比较容易拉扯均匀。
步骤10/15 点击查看大图
戴上手套抹黄油反复拉扯，如果室温低不要拉时间长，在锅内操作就行。让坚果和芒果干都裹上棉花糖。
步骤11/15 点击查看大图
放入模具中整平整
步骤12/15 点击查看大图
翻过来再用擀面杖擀一下压实，也不要太用劲，饼干容易擀碎。
步骤13/15 点击查看大图
晾凉后先切条
步骤14/15 点击查看大图
切面向上再切成块
最后一步点击查看大图
酥脆香甜，好吃停不下来！

小贴士

1、炒雪花酥放点椰子油会让雪花酥更软更润，锁水保湿而且热量还不高。 2、室内温度低棉花糖可以多用点好整形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-25

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