自制香肠
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步骤1/6
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后腿肉切成大小均匀的小块放入盆中
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步骤2/6
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适量花椒粉,胡椒粉,盐,味精,白酒,白糖辣椒粉,鸡蛋两个放入盆中
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步骤3/6
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用手抓拌均匀,放置5,6个小时,让肉入味
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步骤4/6
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灌肠器装满肉慢慢推,让肉肠紧致一些,灌完一根,用绳系大小均匀的小段
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步骤5/6
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放入盖帘上,晾晒一天,然后挂在通风处晾晒7天左右,
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最后一步
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吃时放入蒸锅,蒸20分钟凉一凉,切片装盘,即可食用,自己做的香肠,用料足,味道香,比外面买的都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-25
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