前腿肉猪肝蒸干豆角
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步骤1/7
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适量猪油烧热
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步骤2/7
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大蒜、小米辣、红椒、剁椒下锅炒出红油
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步骤3/7
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前腿肉(切好加适量盐、酱油、蚝油腌制20分钟入味)、干豆角下锅(干豆角提前泡发),小火翻炒
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步骤4/7
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前腿肉炒散倒入猪肝
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步骤5/7
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猪肝无血色,放入干辣椒,葱头、鸡精、炒散出锅(不用炒时间过久,一直小火即可),因为自家剁椒的咸味,中途都没有加盐。
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步骤6/7
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蒸锅蒸20分钟
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最后一步
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蒸好放点葱段即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-25
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