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老北京麻酱烧饼（家庭版）的做法

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老北京麻酱烧饼（家庭版）

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 500g

、

温水 280g

、

白芝麻 20g

、

花椒 5g

、

小茴香 5g

、

白糖 1小勺

、

酱油 1小勺

、

盐 2小勺

、

芝麻酱 4汤匙

、

小苏打 2g

、

食用油 40ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面
步骤2/8 点击查看大图
发面
步骤3/8 点击查看大图
擀开刷麻酱，加盐或者椒盐
步骤4/8 点击查看大图
卷好揪成剂子
步骤5/8 点击查看大图
弄圆蘸老抽，再蘸芝麻
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛烙至两面金黄
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱上下火230度烤五到八分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
吃吧同志们

小贴士

别烤时间长了，容易硬，半发面也挺好吃，麻酱要是多了可以撒点儿干面，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-24 · 北京市

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