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香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍

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爱吃土豆的别划走！“土豆or土豆制品 so wa sai！”——出自我关注的吃播阿婆主～不得不承认，谁能拒绝淀粉类的诱惑呢？所以今天要在家尝试一下土豆片夹馍，切的薄薄的土豆片裹满自制香辣的酱汁，开了花刀的香肠煎的焦焦脆脆，再来点儿大豆制品——豆腐皮，简直就是人间美味！参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐适量

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

油适量

、

醋两勺

、

豆腐皮 1张

、

火腿 2根

、

辣椒粉 2勺

、

孜然粉 1勺

、

芝麻酱 3勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好两个土豆，削皮。
步骤2/16 点击查看大图
把土豆擦成薄片。
步骤3/16 点击查看大图
水中加入少许食盐，开火加热。
步骤4/16 点击查看大图
放入土豆片煮熟。
步骤5/16 点击查看大图
捞出来土豆片过凉。
步骤6/16 点击查看大图
再放入豆腐皮焯一下。
步骤7/16 点击查看大图
也过凉。
步骤8/16 点击查看大图
接下来调酱汁，辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻放入碗中。
步骤9/16 点击查看大图
用热油喷香。
步骤10/16 点击查看大图
倒入泄开的芝麻酱。
步骤11/16 点击查看大图
再加入生抽、蚝油、白糖、醋。
步骤12/16 点击查看大图
搅拌均匀就可以了。
步骤13/16 点击查看大图
这个时候也可以煎两个鸡蛋，火腿切点儿刀花也煎香。
步骤14/16 点击查看大图
调好的料汁倒在土豆片和豆腐皮上，用手抓拌均匀。
步骤15/16 点击查看大图
饼子从中间切开，放入生菜、煎蛋、火腿，再放入土豆片和豆腐皮。
最后一步点击查看大图
喜欢的话再淋点儿料汁。

小贴士

1.喜欢吃辣的话可以多加一些辣椒，颜色红彤彤的更有食欲。 2.饼子里面夹的食材，可以换成任意自己喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-23 · 山西省

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