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鸿运当头之香辣浇汁豆腐的做法

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鸿运当头之香辣浇汁豆腐

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吃腻了大鱼大肉，就来一盘香辣浇汁豆腐吧，香辣开胃，分分钟就能搞定，年夜饭必须安排上。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

杭椒 1根

、

小米椒 1根

、

蒜头 2粒

、

香葱 1根

、

香辣酱 3汤勺

、

生抽 1汤勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需的食材；
步骤2/7 点击查看大图
将内酯豆腐划成块状倒入盘中，准备好杭椒粒、小米椒粒、蒜末、葱花；
步骤3/7 点击查看大图
炒锅倒入适量植物油，放入蒜末、一半葱花，小火焙香；
步骤4/7 点击查看大图
加入3汤勺香辣酱；
步骤5/7 点击查看大图
小火焙出红油，再淋入1汤勺生抽，放入杭椒粒和小米椒粒，搅匀后关火；
步骤6/7 点击查看大图
将内酯豆腐多余的水分沥出，放入微波炉中高火加热1.5分钟；
最后一步点击查看大图
淋上熬好料汁，撒上剩余的葱花即可开吃。

小贴士

内酯豆腐微波加热后会有水分溢出，所以这道菜可以先把料汁熬好，等上桌的时候再淋上料汁，更有滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-23

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