毛血旺
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怀念午餐肉的味道,做个毛血旺绝对是正解的选择 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸭血
1块
、
午餐肉
一盒
、
油
适量
、
葱姜蒜
适量
、
豆瓣酱
一勺
、
火锅底料
适量
、
葱丝
少许
、
黄豆酱
一勺
、
生菜
两个
、
藕
一节
、
豆皮
一张
、
猪油
50克
、
花椒
十粒
、
太太乐鲜鸡汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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生菜、藕片、豆皮焯水,装盘打底
-
步骤2/4
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鸭血、午餐肉焯水,铺在菜上面
-
步骤3/4
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锅中放猪油、黄豆酱、豆瓣酱、火锅底料再开小火,慢慢炸香,加葱、姜、花椒炒香加水煮沸,煮五分钟后加入太太乐鲜鸡汁
-
最后一步
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撒上蒜末,将汤底浇在食材上,摆上葱丝,烧油浇在葱丝上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-23
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