卤肉
想吃卤肉了,买了几斤猪肉自己动手卤,味道鲜香美味,还可以剁碎了做肉夹馍。切了一盘,其余的直接冷冻保存,改天做几个白吉馍,肉夹馍安排上! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/8
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先来张成品图
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步骤2/8
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猪肉、料酒、清水放入锅中
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步骤3/8
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烧开后煮几分钟
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步骤4/8
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锅中放入清水、卤料一包
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步骤5/8
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将焯水后的猪肉放入卤水锅中
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步骤6/8
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放入两个干辣椒
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步骤7/8
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盖上锅盖,小火卤1小时,中途将肉翻个面
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最后一步
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卤好的猪肉继续放在锅里浸泡2小时以上,吃之前加出来切片食用。特别下饭,也可以剁碎了配白吉馍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-22 · 广东省
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