低脂高蛋白的香菜拌牛肉
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私教说这个是掉秤神器!! 减脂期就要大口大口吃肉啊!! 馋肉的姐妹一定要试试这个香菜拌牛肉 拌一盘光一盘,妥妥的低脂高蛋白! 好吃又有营养!! 食材:牛里脊1斤、鸡蛋、小米辣、线椒、香菜 牛里脊切薄片,加1个鸡蛋清➕1勺玉米淀粉➕1勺生抽➕1小勺盐,抓匀腌10分钟 蒜末➕小米辣➕线椒➕辣椒面,加1勺生抽➕1勺食醋➕1勺蚝油➕白芝麻,淋上热油,搅拌均匀 ㊙牛肉片嫩的秘诀来了!! 一定是沸水下肉片,快速搅拌,45秒刚好变色就捞出 加香菜,淋上料汁,拌匀开动!! 爱吃香菜一定要多放一点好香好香!! 牛肉切薄片,烫一下比煎炒的做法都要嫩!时间很重要,超过1分钟就老了 低脂高蛋白,一大碗真的好好吃!! 这个料汁你们拌饭拌面都好吃,答应我一定要试试!!#减脂餐 #减肥减脂吃这些
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
牛腱子肉
750克
、
大葱
1根
、
姜
6片
、
花椒
一勺
、
八角
3个
、
桂皮
2块
、
陈皮
3片
、
香叶
5片
、
茴香
一勺
、
料酒
5勺
、
生抽
30克
、
冰糖
35克
、
盐
适量
、
大蒜
6瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛肉切片,加1个鸡蛋清,加个玉米淀粉,加1勺生抽,加1小勺盐,抓匀腌10分钟
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步骤2/4
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沸水下锅~倒入牛肉快速搅拌,变色就捞出
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步骤3/4
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蒜末、小米辣、线椒、辣椒面搞里头1勺生抽、1勺食醋、1勺耗油加点芝麻,淋上热油,搅拌均匀
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最后一步
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最后用幽幽管自测一下~
小贴士
一定要沸水放入牛肉呦~
吃完美食记得用幽幽管自测一下~
家人放心,自己也安心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-22
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