无冬阴功酱的冬阴功汤
每次去东南亚菜餐厅必点的冬阴功汤,看看怎么不用冬阴功酱在家复刻出来吧! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/10
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准备好食材,沙白贝、鱿鱼、大虾、菇
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步骤2/10
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准备好需要的香料,香茅、良姜、柠檬叶、小米辣
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大虾剥壳,留下虾壳备用
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步骤4/10
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砂锅中放油,放入虾壳煸炒
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放入高汤和香料,高汤是用猪骨头熬制而成的
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步骤6/10
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煮十分钟左右捞出虾壳
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放入椰浆和菇
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步骤8/10
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放入一勺泰式辣椒膏,辣椒膏是冬阴功汤不可缺少的材料
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步骤9/10
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放入海鲜,加入适量的鱼露调味,待海鲜煮熟后即可关火。关火后放入适量柠檬汁。
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最后一步
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一碗美味的冬阴功汤就出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-22 · 广东省
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