拉丝土豆球新吃法，常食孩子聪明长得快
给大家介绍一款过年必吃的小零食——芥末拉丝土豆球！这款小零食可是外酥里糯，口感超级棒！犹如春雪般软糯，再加上独特的芥末香味，简直让人陶醉其中。一颗颗金黄酥脆的土豆球，咬一口下去，丝丝柔滑，满口土豆泥的香甜，再配上那独特的芥末味道，真是让人欲罢不能！ 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/7
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土豆去皮洗净，芥末酱我选冠利粗粒芥末酱，口感咸甜，充满芥末香气，我家小朋友特喜欢它的口感，搭配面包、馒头都好吃。芥末酱是调味料里面的一种，可以补充身体所需要的营养，富含矿物质，维生素，氨基酸、消炎杀菌等物质。吃芥末酱不仅食欲增强，促进消化，让新陈代谢的速度变得更快。还能清除身体消化道里面的一些寄生虫以及致病细菌。
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步骤2/7
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土豆切片，锅中加入适量的水，上屉大火蒸熟。土豆被称为'十全十美'的食物，也是众所周知的抗衰老的食物，有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效，同时因含有丰富的膳食纤维可以起到通便排毒和清肠刮油的作用，还是减肥佳品。
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步骤3/7
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蒸熟的土豆片趁热压成土豆泥，喜欢甜口味的直接加点砂糖，加入适量的牛奶和糯米粉搅拌均匀，揉成团。
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步骤4/7
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取一块土豆泥按扁，加入马苏里拉芝士碎、冠利粗粒芥末酱，包起来滚圆。
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步骤5/7
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将包好的土豆丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
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步骤6/7
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锅中加入适量的油，五成热下入裹好面包糠的土豆球，小火慢炸至金黄酥脆即可出锅。
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最后一步
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炸好的土豆丸子趁热吃，外酥里糯还拉丝，口感超级棒！一口下去，丝丝柔滑，再配上那独特的芥末香气，真是让人欲罢不能！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-22
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