墨鱼蛋肉饼蒸蛋
很久之前去舟山旅行是吃过这道菜,这次偶然看到网上有卖墨鱼蛋的,决定自己复刻一次 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
-
步骤1/7
点击查看大图
墨鱼蛋一定要洗干净,清水浸泡两个小时,因为我买的墨鱼蛋很咸,中间换了好多次水去咸,然后用厨房用纸沾去水分
-
步骤2/7
点击查看大图
加入葱姜料酒,研制半小时,也可以再久一些,了就要多点,去腥
-
步骤3/7
点击查看大图
肉馅打入一个公鸡蛋,加入淀粉搅拌均匀,加入盐(一定要少,我这个墨鱼蛋很咸),鸡精料酒,少量生抽,腌制半小时
-
步骤4/7
点击查看大图
将腌好的肉饼打底,在上面铺上墨鱼蛋
-
步骤5/7
点击查看大图
再打上两个鸡蛋,最好一个公鸡蛋一个母鸡蛋,开锅后大火上锅蒸20分钟,可以用保鲜膜封一下,防止水分过多
-
步骤6/7
点击查看大图
好了之后,浇上葱花热油
-
最后一步
点击查看大图
做好以后的味道非常不错,尤其下面的肉饼,整道菜营养丰富,提高免疫力,对女性皮肤都很有好处。关键是下饭神器
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-22 · 天津
墨鱼蛋肉饼蒸蛋的相关分类
墨鱼蛋肉饼蒸蛋的相关推荐
-
营养美味的小米海参粥
433780人看过 -
双皮奶
6088872人看过 -
牛奶炖墨鱼蛋西兰花
30108人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6953912人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3571866人看过 -
金汤小米海参粥
169123人看过 -
双皮奶
9133987人看过 -
减脂餐之香煎鸡小胸
18087人看过 -
超香超嫩的香菜拌牛肉
136197人看过 -
传统罗宋汤
11194人看过 -
年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)
839432人看过 -
自制绝味鸭脖
199876人看过