老北京小吃一豆腐脑
小时候，妈妈总带着我在家门口的小吃店吃豆腐脑，早餐一碗热气腾腾的豆腐脑，配个芝麻烧饼或者一根大油条，感觉到那真是幸福啊！今天自己在家学做豆腐脑，那真是小时候的味道。 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
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步骤1/10
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准备好食材。
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木耳、香菇提前泡发切好备用。
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锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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放入葱花爆香。
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放入提前焯过水控干的木耳香菇翻炒。
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放入一勺味极鲜酱油，一点点老抽、适量的盐和适量的水煮开。
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放入豆腐煮开。
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水淀粉钩芶。
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一个鸡蛋打散均匀地放入，临出锅放入一勺太太乐鸡汁和一勺香油，香菜点缀即可。
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最后一步
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味道不错，家人特别喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-22
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