黑麦坚果馒头
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步骤1/6
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黑麦粉 中筋面粉 奶粉 混合均匀
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步骤2/6
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加入坚果和果干
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步骤3/6
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酵母温水化开 加入面粉中 揉成光滑面团,温暖地方发酵两倍大
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步骤4/6
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揉面排气,擀长方形厚片,切割成小正方形。
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步骤5/6
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稍微整形成小正方形,发酵至一倍大 拿起来轻盈
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最后一步
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冷水上锅,开火半小时,关火焖两分钟,把馒头下下来。
根据自己口味可以调整白面和黑麦面粉比例,也可以加牛奶,糖粉,任意自己喜欢的坚果和果干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-21
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