围坐一桌·四川酸菜丸子豆花火锅
酸菜豆花火锅的由来可以追溯到三国时期。 当时,豆腐制作技术传到益州(含今四川和重庆)后,在江阳县(今泸州市)的金川驿地区(今富顺县)很受欢迎。 人们开始将豆花用于火锅中,这种美食很受欢迎,经济实惠,营养丰富,老少皆宜。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
食材处理如图(丸子中的所有一起顺时针搅散,参考前面做园子的菜谱)
-
步骤2/8
点击查看大图
砂锅烧热后,放入猪油烧热。
-
步骤3/8
点击查看大图
放酸菜炒出香味后,捞出备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入番茄翻炒几下。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入开水,水略微沸腾开始下猪肉丸子。
-
步骤6/8
点击查看大图
等待丸子浮起来,打去浮沫后加入炒过的酸菜。
-
步骤7/8
点击查看大图
3分钟后,下平菇、青笋、豆花。
-
最后一步
点击查看大图
加豆芽、酥肉、午餐肉,撒上葱节,用卡式炉边煮边吃。
不用蘸水也很好吃,四川吃豆花一般是,自制的豆瓣酱加葱花蘸着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-21 · 四川省
酸菜丸子豆花火锅的相关分类
酸菜丸子豆花火锅的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18049906人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73284269人看过 -
#i上冬日 吃在e起#油豆腐丸子火锅
167281人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#快手家常火锅,万物皆可涮!
194023人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9782837人看过 -
地三鲜
35020948人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6098501人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
325005人看过 -
家常蛋炒面
6854615人看过 -
土豆炖牛肉
21419545人看过 -
虎皮青椒
29233827人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
196493人看过