冬笋雪菜豆瓣汤
这个菜是我的家乡菜,每个在外的启东人都想吃的一个情怀!烧这个菜用菜籽油最好吃! 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,精选优质原料,纯物理压榨工艺,风味纯正,地道,香浓,外婆香小榨菜籽油少油烟泡沫,煎炒煮榨皆宜 ! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/10
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先来个成品图
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食材准备!,雪菜提前摘洗干净,用适量盐揉搓,然后洗净挤干
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冬笋洗净切丝
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热锅,放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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油热
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放入冬笋丝,快速煸炒一会儿
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放入豆瓣和雪菜,快速煸炒均匀
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放适量水没过食材,大火烧开,略煮5分钟
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先尝尝味道,根据自己口味放一点点盐,出锅!
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最后一步
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这个菜一个字,鲜!
这个菜也是素的腌笃鲜!煮开后略煮几分钟就不要盖锅盖,不然雪菜会发黄!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-20
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