家常蛋挞
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步骤1/10
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1-先将蛋挞皮从冷冻箱取出,放置托盘中,常温解冻;
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步骤2/10
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2-做蛋挞液:先将2个鸡蛋(约100g)打碎放入碗中;
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步骤3/10
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3-将碗中鸡蛋搅拌均匀;
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步骤4/10
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4-在蛋液中加入170g纯牛奶,并搅拌均匀;
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步骤5/10
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5-称量50g白糖倒入上述蛋液中,并搅拌均匀;
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步骤6/10
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6-为了让蛋挞液更加细腻,需将上述蛋液进行过滤1-2遍;
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步骤7/10
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7-将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮,约8-9分满即可,根据爱好可加入葡萄干、核桃仁、瓜子仁均可,也可不加。
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步骤8/10
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8-烤箱200度,预热5分钟;
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步骤9/10
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9-预热结束后,将装有蛋挞液的托盘放入烤箱,设置烤箱温度200度,烘烤时间40分钟;
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最后一步
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10-成品
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发布于 2024-01-20 · 北京市
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