家常蛋挞
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步骤1/10
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1-先将蛋挞皮从冷冻箱取出，放置托盘中，常温解冻；
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步骤2/10
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2-做蛋挞液：先将2个鸡蛋（约100g）打碎放入碗中；
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步骤3/10
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3-将碗中鸡蛋搅拌均匀；
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步骤4/10
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4-在蛋液中加入170g纯牛奶，并搅拌均匀；
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步骤5/10
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5-称量50g白糖倒入上述蛋液中，并搅拌均匀；
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步骤6/10
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6-为了让蛋挞液更加细腻，需将上述蛋液进行过滤1-2遍；
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步骤7/10
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7-将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮，约8-9分满即可，根据爱好可加入葡萄干、核桃仁、瓜子仁均可，也可不加。
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步骤8/10
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8-烤箱200度，预热5分钟；
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步骤9/10
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9-预热结束后，将装有蛋挞液的托盘放入烤箱，设置烤箱温度200度，烘烤时间40分钟；
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最后一步
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10-成品
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发布于 2024-01-20 · 北京市
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