椰香南瓜面包
喜欢用南瓜做面包,天然的色素吃起来安全又放心,添加了椰浆和葡萄干,口感更加丰富了。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/23
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先来张成品图
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步骤2/23
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老南瓜切片后蒸熟
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步骤3/23
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提前用朗姆酒浸泡葡萄干
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步骤4/23
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高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、盐、糖、南瓜泥放入搅拌桶中
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步骤5/23
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朴朴下单半小时不到就送来的雀巢椰浆放一点
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步骤6/23
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稍微搅拌一下
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步骤7/23
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搅拌至可以拉出厚膜
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步骤8/23
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放入橄榄油,搅拌至可以拉出薄膜
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步骤9/23
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放入浸泡好的葡萄干,搅拌均匀,盖上盖子密封发酵至两倍大
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步骤10/23
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发酵好的面团(约一小时)
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步骤11/23
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取出揉搓排气
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步骤12/23
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擀成长方形面皮
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步骤13/23
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用刮刀切成如图三角形
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步骤14/23
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从宽到窄卷起来
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步骤15/23
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放在铺了油纸的烤盘上
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步骤16/23
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放入烤箱发酵35分钟左右
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步骤17/23
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取出继续发酵,烤箱170度预热10分钟
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步骤18/23
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发酵好的面包表面刷上全蛋液
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步骤19/23
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放入预热好的烤箱中层
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步骤20/23
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150度烤25分钟
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步骤21/23
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烤好的面包取出,放在烤网上降温
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步骤22/23
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将面包中间切开,挤上奶油,用冻车厘子装饰一下
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最后一步
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可以享用啦!
南瓜含水量不同,不要一次放完,留出一部分慢慢加;南瓜泥代替水和牛奶,不需要再放其他液体了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-20 · 广东省
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