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香辣烤猪蹄

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想着每次出去吃饭，都喜欢点外面卖的烤猪蹄，今天买了一个大猪蹄，自己在家试着烤一下，没想到特别受欢迎，分分钟被抢没了。参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

猪蹄 1只

、

配料：

、

葱姜适量

、

花椒 10粒

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

白芷 2片

、

冰糖 15克

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

撒料：

、

烧烤料 2勺

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把猪蹄焯好水，洗干净。把猪蹄和所有配料放高压锅里，压25分钟。然后盛到铁锅里，大火收个汁。如果没有高压锅，用电饭锅也可以。或者直接铁锅炖1个半小时，大火收汁，效果都是一样的。
步骤2/5 点击查看大图
把猪蹄放到烤盘里，一半撒烧烤料，一半放烧烤料加辣椒粉。
步骤3/5 点击查看大图
200度烤20分钟
步骤4/5 点击查看大图
撒葱花，装盘。
最后一步点击查看大图
开吃～好好吃饭，独宠自己吖～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-20

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