芒果花生牛轧糖-淡淡芒果清香,软糯香甜!
传统牛轧糖吃腻了,快来试试芒果牛轧糖吧!口感香甜,不粘牙,还有淡淡的芒果清香,吃多了也不会觉得腻口,做法简单 ,马上过年了, 一起做起来吧! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/14
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不粘锅中加入黄油和椰子油炒至融化。电陶炉全程400火力小火慢炒。(电磁炉300火力)
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加入棉花糖小火慢慢炒
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步骤3/14
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棉花糖融化后,锅内还有些黄油关火。
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步骤4/14
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利用余温炒至黄油吸收
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步骤5/14
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倒入奶粉和盐快速翻拌均匀
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步骤6/14
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加花生碎翻拌
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步骤7/14
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最后加芒果丁翻拌,锅离开电陶炉。
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步骤8/14
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戴上手套抹黄油反复拉扯
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步骤9/14
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如果室内温度低就不要拉扯了,棉花糖冷了会硬。在锅内快速揉拉,花生和芒果丁全部裹上棉花糖。
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步骤10/14
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放入模具中按压平整
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整好放冷再切块
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喜欢小块的可以整一盘哦!
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切块
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最后一步
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软糯香甜,芒果的味道很好吃!
1、炒牛轧糖和雪花酥一样全程小火慢慢炒,黄油不能起泡泡。
2、用芒果干的话,芒果干可以剪大一点块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-19
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