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香辣炒茄子

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食材清单加入采购清单

茄子 1条

、

蒜头 6瓣

、

小米辣 2个

、

食用油 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

孜然粉半勺

、

辣椒粉半勺

、

花椒粉半勺

、

白芝麻 1勺

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子洗干净，切圆形薄片
步骤2/14 点击查看大图
蒜头去皮剁碎，小米辣洗干净切圈，葱洗干净切成小段
步骤3/14 点击查看大图
把茄子用清水泡五分钟
步骤4/14 点击查看大图
把茄子捞出沥干水分
步骤5/14 点击查看大图
碗里加入蒜末、小米辣，倒入两勺生抽，一勺蚝油，半勺孜然粉，半勺辣椒粉，半勺花椒粉
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
油锅七成热
步骤8/14 点击查看大图
倒入茄子
步骤9/14 点击查看大图
翻炒至八成熟
步骤10/14 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
倒入一勺白芝麻，倒入葱花
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀，即将出锅
最后一步点击查看大图
美味的香辣炒茄子完成，可以美美地吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-19 · 广东省

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