香辣炒茄子
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步骤1/14
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茄子洗干净,切圆形薄片
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步骤2/14
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蒜头去皮剁碎,小米辣洗干净切圈,葱洗干净切成小段
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步骤3/14
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把茄子用清水泡五分钟
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步骤4/14
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把茄子捞出沥干水分
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步骤5/14
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碗里加入蒜末、小米辣,倒入两勺生抽,一勺蚝油,半勺孜然粉,半勺辣椒粉,半勺花椒粉
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步骤6/14
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搅拌均匀
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步骤7/14
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油锅七成热
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步骤8/14
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倒入茄子
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步骤9/14
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翻炒至八成熟
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步骤10/14
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倒入调好的料汁
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步骤11/14
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翻炒均匀
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步骤12/14
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倒入一勺白芝麻,倒入葱花
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步骤13/14
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翻炒均匀,即将出锅
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最后一步
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美味的香辣炒茄子完成,可以美美地吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-19 · 广东省
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