紫阳蒸盆子
本道菜谱正在参与太太乐【家乡年味 鲜才够味】活动,1月20日-2月18日期间,使用太太乐产品做出你的家乡年味,上传至平台,为你的家乡美食打CALL吧!和太太乐一起品味中华大地不同地域的风味美食,用家乡年味让这个新年更加温馨红火!参与活动还有机会获得厨电用品和北极清水海鲜等多种礼品哦~ #戳链接#
俗话说:过了腊八就是年。 年,是什么呢? 不管是小时候还是长大后,年,对我们来说,就是一家人围桌团团圆圆的家的味道! 在紫阳,这除夕团圆年夜饭必吃的压轴菜——紫阳蒸盆子,承载了无数紫阳人对家的眷恋、对年的记忆。 这幸福的家乡味道,就是年的味道! 紫阳蒸盆子~选用鸡肉、猪蹄和各种蔬菜搭配,再加入一汤勺“太太乐”鲜鸡汁调味料,源自蒸鸡原汤*,只需一小勺,让食材入味多汁,一步提鲜,简单几步便做出原汁原味的家乡味道。新年将至,家乡味道——紫阳蒸盆子一起做起来吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
食材准备。干木耳和干黄花菜、香菇提前泡水。
-
步骤2/12
点击查看大图
鸡肉块、猪蹄都分别凉水下锅,将其中一个葱段和一个姜片切丝和1勺白酒放入,焯水煮3分钟捞出都用热水冲洗干净沥水备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
把生姜、大葱段、八角、白芷、香叶、花椒、干辣椒段装入料包中。
-
步骤4/12
点击查看大图
莲藕去皮,和红萝卜切滚刀块。
-
步骤5/12
点击查看大图
木耳和黄花菜、香菇清洗干净放入盆中。
-
步骤6/12
点击查看大图
鸡肉和猪蹄、料包也一起摆放在盆中,放入冰糖,调味放白胡椒粉、'太太乐'鲜鸡汁调味料,源自蒸鸡原汤*,入味多汁,省去了熬制鸡汤的环节。
-
步骤7/12
点击查看大图
加小碗水,放入蒸笼中开始蒸制,大火蒸上汽后蒸半个小时再转小火蒸两个小时。
-
步骤8/12
点击查看大图
在蒸的过程中就可以制作蛋饺:猪肉馅中调一小汤勺水、少量白胡椒粉、加适量'太太乐'原味鲜头道生抽酱油,它是0添加*酱油,融合了大豆、玉米、小麦3重鲜,0添加*却鲜美依旧~将肉馅搅拌均匀。两个鸡蛋打散备用。
-
步骤9/12
点击查看大图
小平底锅烧热,刷油,舀上蛋液待稍微凝固时放上猪肉馅。
-
步骤10/12
点击查看大图
揭起蛋皮的一边,折向另一边盖住肉馅,再用筷子轻轻夹住蛋饺的二分之一处做出花边。
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅前10分钟放上蛋饺再一起蒸入味,撒上蒜苗即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
注释:
蒸鸡原汤*,配料选用常压蒸煮鸡制成的原味鸡汤调味料
0添加*:未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜,且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-19 · 陕西省
紫阳蒸盆子的相关分类
紫阳蒸盆子的相关推荐
-
菠萝咕噜肉
2052294人看过 -
辣子鸡
825390人看过 -
#精致好菜#腌笃鲜
275700人看过 -
精致好菜 精心宠爱 #藤椒鸡
1150024人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076244人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
724231人看过 -
凉拌腐竹
3622955人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18009048人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
966965人看过 -
色香味俱全❗️油焖香辣大虾‼️#家乡年味 鲜才够味#
1298977人看过 -
鸡丝凉面
461330人看过 -
辣子鸡
4459420人看过