越嚼越香的干煸杏鲍菇
娃爸,买菜必定是满载而归,每次冰箱都塞得满满,这次入了杏鲍菇的坑!买了好多!做过杏鲍菇炒蛋,青椒杏鲍菇炒肉,切肉丁杏鲍菇炒胡萝卜炒,杏鲍菇猪肉片汤,还没煮完… 好在耐储藏!最后一次用干煸的做法,对它下手,从此对杏鲍菇又恨又爱。现在买菜只要问娃想吃啥,这道干煸杏鲍菇是必点的,那就留起来慢慢品尝吧 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
杏鲍菇用(手撕成0.5cm左右的丝)或用刀切,开中火把杏鲍菇倒入锅中,不用放油,慢慢的你会看到杏鲍菇开始有水份稀释出来,直到把水份炒干盛出来备用
-
步骤2/4
点击查看大图
把猪肉煸至微微焦黄倒入杏鲍菇,买的猪肉比较瘦时,根据情况适当加点油(加鱼露调味,没鱼露用海盐代替,如果是普通食盐,会比较咸少放点就行)
-
步骤3/4
点击查看大图
加入蒜米 小米椒 蒜苗快速翻炒,出锅前淋入适量生抽调色即可。
-
最后一步
点击查看大图
越嚼越香!真的太费米饭了 ,每次都是光盘的这道菜
1,这道菜,只要能把杏鲍菇的水份炒干在调味,才香。担心无油干煸杏鲍菇会糊锅的,也可以在煸干猪肉后再下杏鲍菇,顺序可以灵活运用,重点是炒干水份。
2.我家调味简单,基本就 生抽 鱼露 盐 胡椒 豆豉 。鱼露既能提鲜也有咸味儿,放鱼露了就不加盐了。
做菜方法千千万,不同地区口味不同,只因喜欢为家人下厨,并非专业厨师,分享也是亲朋好友喜欢的家常菜,希望我的分享,也刚好符合你的胃口…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-19
干煸杏鲍菇的相关分类
干煸杏鲍菇的相关推荐
-
麻辣羊蝎子火锅十八种香料
4364259人看过 -
#蓓妮妈妈美味#凉拌凉皮
183350人看过 -
香辣羊蝎子/羊蝎子火锅#新年开运菜,好事自然来#
1781121人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#拯救没胃口-酸汤鱼片豆腐
160580人看过 -
#嗨fun暑假#凉拌大拉皮
104484人看过 -
韩国风味的拌凉皮
14626人看过 -
#中小学生营养餐#一个丑萌丑萌的牛肉三明治
375人看过 -
红茶荞麦戚风蛋糕
405人看过 -
经典布里欧修吐司|据说比蛋糕还好吃的面包
325人看过 -
#中小学生营养餐#酱油蒸全蛋
1060人看过 -
自然开花大馒头
40人看过 -
#中小学生营养餐#家常版罗宋汤
1704人看过