炒面
-
步骤1/16
点击查看大图
小葱:切末头尾分开放,蒜:拍扁切来切一下,洋葱:切丝(不喜欢的可以不放)
-
步骤2/16
点击查看大图
芹菜和韭菜:切小段备用
-
步骤3/16
点击查看大图
大白菜或娃娃菜都可以:白根切粗丝备用,叶子切段,叶子和头分开放
-
步骤4/16
点击查看大图
面:面没有要求(我买的是鸡蛋面)
-
步骤5/16
点击查看大图
把洗净的花甲倒进锅中,加一小碗的水把它煮开去壳备用,把煮花甲的水也要一起留起来(一定要少水哦,不要太多水)
-
步骤6/16
点击查看大图
准备一锅清水:水煮开以后把面下进去,煮个7分熟
-
步骤7/16
点击查看大图
煮好以后洗两遍凉水,控干水分即可
-
步骤8/16
点击查看大图
鸡蛋打散把锅加热:放一点点油把鸡蛋炒一下备用
-
步骤9/16
点击查看大图
用炒鸡蛋的油锅:油不够可再加,下葱头,洋葱,蒜爆香
-
步骤10/16
点击查看大图
先下大白菜头,然后再炒两下,再下它的叶子,(也可以把它换成包菜)
-
步骤11/16
点击查看大图
下酱油、蚝油一点点盐调匀(盐一定要少放,因为你放酱油了,盐多加会怕太咸后不够可以再加)
-
步骤12/16
点击查看大图
把面煮好的面条下锅
-
步骤13/16
点击查看大图
在下花甲,把汤一起倒进去炒匀
-
步骤14/16
点击查看大图
放芹菜和韭菜
-
步骤15/16
点击查看大图
放鸡蛋炒韵
-
最后一步
点击查看大图
放葱花即可(因为我放了蚝油,所以没有放鸡精,如果喜欢放的,可以按自己喜好放)
青菜方面没有要求,可以按自己喜欢的放,面条,平常吃的面条也可以,或是干的面条都可以,不管什么主食,用水一焯,同样的方法炒制即可做出不一样的吃法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-19 · 广东省
炒面的相关分类
炒面的相关推荐
-
清炒藕片
5833536人看过 -
炒面
173942人看过 -
红烧排骨
30004408人看过 -
白菜炖豆腐
4117326人看过 -
#洗手做羹汤#茭白炒鸡蛋
2750138人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2024155人看过 -
桂花定胜糕
135099人看过 -
鳗干炒芹菜
157339人看过 -
芹菜炒香干
109837人看过 -
#i上冬日 吃在e起#青椒炒茄子
188855人看过 -
三丝炒面
97543人看过 -
柿饼
178059人看过