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蒜苗炒肉的做法

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蒜苗炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

蒜苗 1把

、

姜 3片

、

老抽 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

盐依个人口味

、

鸡精 1勺

、

味精 1勺

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切片(依个人喜好选择猪肉的部位，如五花肉)
步骤2/10 点击查看大图
蒜苗叶和蒜苗杆切段分开放
步骤3/10 点击查看大图
姜切小块备用
步骤4/10 点击查看大图
热锅冷油，油热下猪肉，花椒，姜
步骤5/10 点击查看大图
炒干水分后，加入一勺豆瓣酱炒香
步骤6/10 点击查看大图
加入一勺老抽上色
步骤7/10 点击查看大图
加入蒜苗杆炒至断生
步骤8/10 点击查看大图
加入蒜苗叶炒至断生
步骤9/10 点击查看大图
加入鸡精，味精，盐，翻拌均匀
最后一步点击查看大图
起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-18 · 四川省

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