简易版“腊八粥”(麦仁粥)
我身处高原,盛产麦子,每到腊八做的都是麦仁粥“腊八粥”,下面给大家分享一下! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/7
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生麦仁,洗净,冷水浸泡约3小时。
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步骤2/7
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大骨(可以用猪的,牛的,羊的)随自己的口味,冷水下锅,去除血水。焯水的同时加入料酒,葱段,姜片,少许花椒,少许香叶。
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步骤3/7
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食材,放入高压锅(高原地区),如果是平原地区可用普通锅或电饭煲。
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步骤4/7
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加入葱碎,姜片,盐(适量),因为孩子不吃姜(我把姜片,香叶,花椒,桂皮用料包单独装起来了)
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步骤5/7
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加水,食材的两倍。
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步骤6/7
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开火,大火上汽后,改小火(熬煮45分钟)。平原地区可直接用平时煮粥的时间或电饭煲的煮粥模式
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最后一步
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出锅,味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-18
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