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牛肉卷的做法

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牛肉卷

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山姆款，小号牛肉卷～参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#

食材清单加入采购清单

马苏里拉奶酪球 8粒

、

牛肉饼 1个

、

红椒 1个

、

洋葱 0.5个

、

青椒 1个

、

料酒/酱油/鸡精/白糖/蚝油/黑胡椒粉适量

、

中筋面粉 150克

、

糖 6克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

牛奶 180毫升

、

油 20克

、

干奶酪碎少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
如图备料；
步骤2/15 点击查看大图
蔬菜切丝，肉饼切小条；
步骤3/15 点击查看大图
倒入适量料酒、酱油、鸡精、白糖、蚝油，多放一点黑胡椒粉，搅拌均匀；
步骤4/15 点击查看大图
热锅凉油，炒制食材较软即可；
步骤5/15 点击查看大图
除去油之外，所有面皮类材料搓揉均匀；
步骤6/15 点击查看大图
倒入油，把面团再揉光滑；
步骤7/15 点击查看大图
面团醒发10分钟；
步骤8/15 点击查看大图
平均分为两个面团；
步骤9/15 点击查看大图
面团擀至1mm厚，放入马苏里拉小球碎，铺炒好的牛肉蔬菜丝，再放一层马苏里拉小球碎；
步骤10/15 点击查看大图
卷好；
步骤11/15 点击查看大图
整形；
步骤12/15 点击查看大图
牛肉卷刷油，撒一点干奶酪碎；
步骤13/15 点击查看大图
烤箱200°，20分钟；
步骤14/15 点击查看大图
面卷软嫩，内馅鲜美拉丝！
最后一步点击查看大图
竖图；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-17 · 北京市

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