超下饭美味的酱汁焖鸭肉
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步骤1/16
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材料准备好
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步骤2/16
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将鸭去头尾,去掉部分皮和油脂、淋巴等不健康的部位,斩小块
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步骤3/16
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冷水下锅,加入料酒
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步骤4/16
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焯水后捞出
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步骤5/16
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清洗掉浮沫,沥干水分
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步骤6/16
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准备好姜蒜、八角桂皮、草果
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步骤7/16
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锅里烧热油,下鸭肉翻炒干水分
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步骤8/16
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再加入所有的调味料炒香
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步骤9/16
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接着加入蚝油
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步骤10/16
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再加入料酒
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步骤11/16
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再加入酱油和老抽炒至上色
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步骤12/16
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加入水,再加入冰糖
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步骤13/16
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再加一些鸡汁,煮开后转小火焖煮40分钟
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步骤14/16
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煮好后打开盖子,加少许盐
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步骤15/16
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开大火翻炒均匀收汁即可
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最后一步
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陈品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-17 · 广东省
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