水煮鱼
水煮鱼是川渝地区的一道特色菜肴,深受当地民众的喜爱,水煮鱼鱼肉麻辣鲜香,嫩滑爽口,汤色红亮,寓意吉祥,也是当地年夜饭的重头菜。 今天用豪吉麻辣川香汁来做水煮鱼,它是川菜大师匠心秘制而成,经典复合的川式麻辣鲜香风味,不需要复杂的调味,也能轻松做出正宗地道的麻辣水煮鱼,真是太给力啦! 龙年将至,一道水煮鱼,为来年讨个好彩头,祝大家龙年龙腾四海,好运龙龙!
26克
7克
8克
282
千卡
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步骤1/9
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鱼肉切成片。加入盐,豪吉鸡精
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步骤2/9
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料酒和清水混后加入,抓揉至鱼片出胶质
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步骤3/9
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再加入淀粉抓揉,让鱼片上浆
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步骤4/9
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豆芽焯水断生后放入容器底部
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步骤5/9
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水沸腾后加入鱼片煮至八分熟,捞出,放在豆芽上
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步骤6/9
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另取清水或高汤,加入豪吉麻辣川香汁,熬煮2分钟
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步骤7/9
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将汤底淋在鱼片上
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步骤8/9
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撒上小葱、大葱和熟芝麻,淋上热油
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最后一步
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一份热腾腾的水煮鱼就做好了!
1.豪吉麻辣香汁是经典的川式麻辣鲜香风味,不仅可以用来烹煮食材,还能凉拌,炒,用做蘸料也是巴适的!
2.豪吉麻辣香汁0防腐剂,健康安全有保障
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-17 · 四川省
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