腊肠土豆焖饭,懒人一锅焖的冬日美味
冬天的一个特色美味就是腊肠了,肥瘦相间,怎么做都很提味提鲜。 我老妈以前煮饭时,就喜欢切一根加进去,饭里带着肉油和咸香,格外好吃。 所以,用它来做一锅焖的菜饭,再合适不过,搭配干香菇、土豆、板栗、胡萝卜、青豆都行,稍加调味,就是色香味营养俱全的美食。 参与活动: #本周热榜来袭!#
-
步骤1/11
点击查看大图
这些食材做一锅我吃了3顿,可以说非常简单省事了。
-
步骤2/11
点击查看大图
大米提前泡30分钟,干香菇温水泡发15分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
腊肠切厚片,娃娃菜和香菇切片,土豆切小块,配料切碎。⚠️ 腊肠切片会保留肥瘦相间的组织,肉油多且更出味。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里刷油,爆香蒜末,小火煎腊肠,变得微微透明。
-
步骤5/11
点击查看大图
次放入香菇和土豆,再加调味和少量香菇水,翻炒一下。
-
步骤6/11
点击查看大图
炒到土豆裹色就好,此时关火放娃娃菜叶余温炒一下。
-
步骤7/11
点击查看大图
电饭锅里米水打底,再连菜带汤一起倒入锅里。
-
步骤8/11
点击查看大图
开启煲仔饭模式,然后就是坐享其成了。
-
步骤9/11
点击查看大图
完成后放葱花,搅拌一下,余温会激发葱香,更好吃。
-
步骤10/11
点击查看大图
焖饭的软硬程度取决水米的比例和蒸饭模式,喜欢吃锅巴的话,水米持平,少加菜汤,锅巴或者煲仔饭模式,基本底层起嘎问题不大。
-
最后一步
点击查看大图
如果加叶菜的话,建议是白菜或者娃娃菜,不要提前炒,焖饭时直接加,就不会完全焖烂啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-17
腊肠土豆焖饭的相关分类
腊肠土豆焖饭的相关推荐
-
腊肠土豆焖饭
699527人看过 -
#中秋宴,名厨味#腊肠土豆焖饭
394511人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11644408人看过 -
懒人番茄浓汤面
2633585人看过 -
#中小学生营养餐#山药莲藕玉米排骨汤
194468人看过 -
腊肠土豆焖饭#夏日消暑,非它莫属#
186196人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4485716人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
219492人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11599031人看过 -
懒人版电饭锅土豆腊肠焖饭
336127人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3441040人看过 -
红烧排骨
29944015人看过