零糖低油的养生蛋糕
桑叶经霜之后,古人称为“神仙叶”,认为常服霜桑叶,能“补骨中之髓、添肾中之精”,“老男人可以扶衰却老、老妇人可以还少生儿”。 罗汉果有三大作用:清肺利咽、化痰止咳、润肠通便。 罗汉果提取的天然甜味料,不含糖分,却比蔗糖还甜 ,不仅清肺还可补肾气,血糖高也可食用的一种甜味剂。今天用霜桑叶粉和罗汉果零卡糖做了这款蛋糕 参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#
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步骤1/5
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牛奶中加入椰子油稍加热融化,和糯米粉、霜桑叶粉、低筋面粉、盐,混合均匀。蛋清蛋黄分离,蛋黄加入面粉碗中混合搅拌均匀待用。
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步骤2/5
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打发蛋清,将罗汉果糖分三次加入如上图,打发到最后一张图的状态就可以了,电动打发器很快就打好了。
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步骤3/5
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打发好的蛋清一半加入蛋黄面糊中,上下翻拌均匀,全部倒入蛋清盆中,继续翻拌直至完全融合。
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步骤4/5
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取蛋糕模具,铺入油纸,将蛋糕糊倒入模具,拿起模具用力震一下大的气泡。烤箱上下火160度,烤50钟。
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最后一步
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味道很好,被秒光~
不放糯米粉也可,或者全部改用糯米粉也很好吃。牛奶的量可自行调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-16
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