北京留给我的美食记忆～老北京懒龙（肉龙）
还是前两年带老妈去北京游玩，当时在酒店附近的一个巷子里第一吃这个食物，老北京懒龙，当时还挺好奇这么个名字，对于我面食爱好者的我来说，真是吃一口就忘不掉的美食记忆啊，今天突然又想起来了，安排～ 参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#
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步骤1/14
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准备少许面粉
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步骤2/14
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倒入调好的酵母水
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步骤3/14
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揉成面团备用
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步骤4/14
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准备猪肉馅
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放盐 生抽 老抽 耗油 盐 十三香 生姜粉 鸡精 白胡椒粉
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步骤6/14
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搅拌均匀
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步骤7/14
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放葱花 热油爆香，最后放香油搅拌均匀
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步骤8/14
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将面团擀成一个长方形的面片
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步骤9/14
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将调好的肉馅均匀的铺在面皮上
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步骤10/14
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卷成长条
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步骤11/14
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放入蒸锅醒发30分钟左右（根据室温调整哦）
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步骤12/14
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醒发好了，开水蒸20分钟
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焖5分钟揭开锅盖，懒龙就做好啦
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最后一步
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开动吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-16 · 江苏省
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