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海参枸杞牛尾汤

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海参，除了会蒸蛋，煮粥，真不知道还可以怎么做。其实，也知道一道鼎鼎有名的葱烧海参，但想想就觉得麻烦，而且还不见得招人喜欢，没等心动就已然放弃。 无意中，看到海参与牛尾的组合。煮汤，似乎总是一件相对容易的事情，尽管煮牛尾会比较费时。要不，试试？ 其实，还真只是费时而已，牛尾焯水，经过漫长的烹煮，直到牛尾上的肉熟软，再放入海参，汆烫片刻，便可出锅。尽管更乐意看着海参一条条如潜艇般浮沉，但也还是把海参切了片，对于牙口不好的人，这样也许会更便于食用。 海参牛尾汤，看起来好像也挺不错的样子。 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
水发海参 3条
、
牦牛尾 1条
、
姜 两三片
、
大枣 3个
、
枸杞 20克
、
水 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
焯熟的西兰花 1朵
烹饪步骤
小贴士

牛尾不易软烂，炖煮时间较长。 海参汆烫片刻即可，无需久煮。 红枣枸杞的入锅时间可以根据自己喜好随意调整。

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发布于 2024-01-16 · 四川省

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